Con el firme compromiso de reducir los índices de anemia en la región, el Gobierno Regional de La Libertad, a través de la Gerencia Regional de Desarrollo e Inclusión Social (GRDIS), participó activamente en el evento “Nutrifest”, una jornada integral de sensibilización y promoción de la alimentación saludable, desarrollada en la provincia de Julcán.
Esta importante iniciativa fue organizada por la Red de Salud de Julcán y contó con el respaldo técnico y logístico de la Subgerencia de Inclusión Social de la GRDIS, mediante el programa regional “Cocina Nutritiva Para Todos – NUTRIFE”. Este programa promueve hábitos alimentarios saludables como herramienta fundamental para prevenir y combatir la anemia, especialmente en niños, gestantes, adultos mayores y otros grupos vulnerables.
Durante el evento, las Organizaciones Sociales de Base del distrito participaron activamente presentando platos nutritivos elaborados con productos locales ricos en hierro, proteínas y vitaminas. Estas presentaciones destacaron la importancia de rescatar los insumos propios de la zona para una nutrición accesible, económica y culturalmente pertinente.
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue la demostración culinaria en vivo a cargo del chef del programa NUTRIFE, quien enseñó a las familias asistentes cómo preparar recetas sencillas, sabrosas y ricas en hierro, utilizando alimentos de fácil acceso. Asimismo, se ofreció orientación nutricional sobre la importancia de una dieta balanceada y los cuidados necesarios en la alimentación de los niños y madres gestantes, principales grupos afectados por la anemia.
La Gerencia Regional de Desarrollo e Inclusión Social reafirma su compromiso con una gestión territorial descentralizada, que llega a las zonas altoandinas con propuestas concretas para mejorar la calidad de vida de la población. El programa NUTRIFE continuará recorriendo distintos distritos de la región llevando educación alimentaria, demostraciones prácticas y herramientas para construir comunidades más saludables y resilientes.
