El Gobierno Regional de La Libertad, a través de la Gerencia del Centro Regional de Capacitación, ejecutó con éxito una serie de talleres de panadería en las provincias de Trujillo y Ascope, durante el último trimestre del año. Los talleres estuvieron enfocados en la preparación de panetones, y beneficiaron a 134 personas, en su mayoría madres de familia de escasos recursos.
Los talleres se realizaron en diversos comedores populares, lo que permitió que muchas mujeres de sectores vulnerables pudieran participar, aprendiendo técnicas de panadería, que le otorgará herramientas para mejorar la economía de sus hogares en esta temporada navideña.
Ever Flores, director del Centro Regional de Capacitación, comentó la importancia de estos talleres descentralizados. «Esta iniciativa no solo busca fortalecer las habilidades de las participantes, sino también promover el emprendimiento local. La panadería genera ingresos adicionales a las familias”.
Por su parte, una de las beneficiadas, destacó la relevancia de los talleres «Es una gran oportunidad para mí. He aprendido a hacer panetones, algo que siempre quise hacer, pero nunca tuve la oportunidad de aprender. Estoy muy agradecida con el gobierno regional por este apoyo.»
La importancia de estos talleres radica no solo en el aprendizaje de una habilidad práctica, sino también en el potencial de generar ingresos. Este tipo de iniciativas también promueve el trabajo en equipo y el fortalecimiento de la comunidad, al permitir que los participantes se relacionen, compartan experiencias y fortalezcan redes de apoyo entre ellos.
Los talleres también incluyeron aspectos importantes como la higiene y la manipulación segura de los alimentos, lo cual es fundamental para la salud de los consumidores. El Gobierno Regional continúa promoviendo capacitaciones que buscan el empoderamiento de las mujeres y el emprendimiento.
